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干し芋おすすめ④「北国からの贈物 黄金さつま」
北海道産の紅はるかを使い北海道内で生産している干し芋。無添加、砂糖不使用にこだわるだけではなく「減圧定温乾燥法」という技術を使っている点が他の干し芋と違うところだ。減圧定温乾燥法を使用することでしっかり乾燥して日持ちするようになるのに、食感はしっとりと仕上がるのがポイント。また、干し芋の甘味を3％向上させることに成功していることも見逃せない。昔ながらの素朴なタイプではなく、新しい技術で作られた最新の干し芋を試したい方におすすめ！
干し芋おすすめ⑤「幸田商店 べにはるか丸干し ほしいも」
茨城県産の紅はるかを使った無添加の丸干しの干し芋。丸干しとは、小さなサツマイモをカットせずに時間をかけて干した、手間と時間がかかったものだ。この製品の場合は、10日前後かけてゆっくりと干しているので、一般的に多くみられる平干しタイプの倍近くの日数がかかっていることになる。丸ごとゆっくりと干されているので、一口食べれば凝縮されたサツマイモの旨味を感じられるだろう。数に限りがある場合があるので、いつもの平干しタイプの干し芋に少し飽きた時に丸干しを試してみるのはいかがだろうか。
干し芋おすすめ⑥「自然の都タマチャンショップ 紅はるかとろける干し芋」
鹿児島県産の紅はるかを使用した、パッケージのとおり「甘さ」にこだわった干し芋。しっかりと太陽の陽に当てて乾燥させることで甘さが凝縮し、最高糖度65度まで達成している。しっかりと干されているのに、しっとりと柔らかいとう口コミも多く寄せられているので、甘くて柔らかいタイプの干し芋が好みの人にピッタリだろう。
